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油烟排放不畅对人体健康的损害

   食物在高温烹调下,产生大量的“热氧化分解产物”,其中分解产物以烟雾形式散到空气中,形成油烟气。油烟中包括大量醛、酮、醇等成份,并包含苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺等已知高致癌物质,如果油烟管道不及时清洗,油烟排放不畅通,将对人体健康产生严重影响。

(一)油烟严重损害人体的呼吸道和皮肤

   油烟的中包含了大量的丙烯醛,可引起慢性咽炎、鼻炎、气管炎等呼吸道疾病;油烟对皮肤的伤害更大,油烟颗粒附着在女性皮肤上,造成毛细孔阻塞,加速女性皮肤组织老化,导致肌肤变粗糙、出现皱纹、黑色素增多并转变成色斑。

(二)油烟可能心脑血管疾病发病

   试验证明,经常闻油烟的人要远比少闻油烟的人更容易患心脑血管相关疾病。油烟中含大量胆固醇和脂肪氧化物,是心脑血管疾病主要发病病因。根据北京大 学人民医院提出:心脑血管疾病是目前人类威胁最大的三大疾病(心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤)之首,心血管疾病具有很高的致死率和致残率,根据调查显示:每 100名患者中就有78人长期接触油烟。

(三)油烟是女性肺癌的主要因素

   女性患有肺癌的罪魁祸首是“二手烟”和“厨房的油烟”。厨房油烟中的致癌物质笨并芘、挥发性亚硝胺、杂环铵类化合物等

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