一、选择正确的清洁工具
首先，切断电源，佩戴防护手套，清洗油烟机的第一步就是做家庭环境防护，准备相关工具。由于目前市面上较多的欧式油烟机采用不锈钢的材质，为了防止划伤机体表面，清洁工具应杜绝如清洁球、刷子、百洁布及粗布等粗糙物，其实，一瓶洗涤剂、一块抹布、两片毛巾就够了。
其次，清洗剂方面，则不要选择含盐的溶液、消毒漂白粉以及强酸强碱清洁剂。这些溶剂中大部分含有有害化学物质，会腐蚀油烟机和机体表面。清洗油烟机正确方法应是使用中性皂液或中性洗涤剂滴在有污点的地方，并短暂停留一会，然后用柔软的抹布将污点擦去，再用微热的毛巾将清洁剂擦去，最后用柔软的干毛巾擦干机体。
此外，长时期使用的油烟机会沾满油污和灰尘，不仅影响雅观，同时由于表面堵塞，进而引起油烟机噪音增大、排风量减小等问题。所以，每次做完饭后，洗油烟机表面非常重要，这样能够更好的保持油烟机的整洁
二、清洁油杯有窍门
如果说油烟机扮演的是家庭油烟的清道夫的角色，那么油杯则是重要的油烟回收站。据了解，目前较为有效的油杯清洁方法侧重在了预防阶段。
比如，把油杯放进烟机之前，可以先在油杯里稍微放一点儿水，再加一点儿洗涤剂，以便油渍自动溶解，清洁快速又有效。这样可以在一定程度上降低清洁的难度，此外，油杯储油量在达到油杯容积的三分之二时，是较为合适的清理时机。
三、拆卸油网是关键
清洁的最后一步就是清洁油网。通常吸油烟机保护扇叶片的油网可用螺丝刀慢慢卸下来，喷上清洗剂后放入塑料袋中静置一会，在盆内注入80℃的热水用抹布仔细清洗或者用设备冲洗即可。若油垢很厚，则需要强力去油污的清洗剂，如此才会清洗干净。
至于油烟机的清洁周期，建议每三个月清洗油网表面一次，每年进行一次深度清洁，如果油烟机的构造比较复杂，为避免拆卸过程中对机体造成损坏，尽量避免自行拆开油烟机清洗，深度清洁请交给专业人员来操作。