大部分家庭主妇都知道需要经常油烟机清洗，但大多数人都只清洗了表面，最容易忽视油污重灾区——排烟管道，这也造成了严重的火险隐患。最近，天心区的尹先生家就因久不清洗排油烟管道，引发火灾。
前几天，尹先生在爆炒肥肠时掂锅，锅里腾出比较大的火焰，谁知一下就把油烟机点着了，火势很快蔓延到油烟管道。好在火势被及时赶来的消防队员扑灭，才没有造成更严重的后果。“当油锅火灾发生在初级阶段时，首先要保持冷静，拨打119报警。”消防队员说，市民还要立即关闭油、气开关，再将蔬菜、鱼肉等投入锅内用以降低锅内油温，火即可自动熄灭。如果火势已经蔓延至油烟管道，就不能盲目切断电源，更不能用水扑救。在保证自身安全的前提下，可以使用灭火器灭火，将灭火器对准抽油烟罩或烟管口喷射，喷出的灭火剂借助抽油烟机的强大引力均匀地喷洒到着火位置。
专业人士提醒，厨房起火大部分源于油烟管道积油。厨房的抽油烟机管道不只是卫生的死角，也是最大的火灾隐患，特别是在干燥的季节，管道积油太多，做饭时火苗很容易将其引燃引起火灾。因此，管道内的油垢一定要定期处理。