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厨房火警不少清洗烟道的餐馆不多(图)

美食城贴出“装修升级”告示。

  财富中心部分卖场恢复营业,但生意受到影响

  前日傍晚,成都繁华商业区盐市口的财富中心发生火灾事故,一根烟道引发连锁反应,当晚大厦商业关门停业(华西都市报昨日报道)。

  昨日,记者回访现场,发现“肇事”的美食城继续停业,需要重新装修,楼上的家乐福和万达影院已恢复正常营业。但因这起火灾,各卖场的人气都受到明显影响。

  电梯停用顾客步行上楼

  昨日上午10点,美食城入口呈封锁状态,贴出“装修升级”的告示。由于大火造成的电路故障,美食城内一片漆黑。不少工作人员打着电筒在里面进行清理,一名工作人员说,美食城要重新装修,不确定啥时恢复营业。

  到昨日下午1点,财富中心除家乐福、万达影院及二楼的几家商铺正

  常营业外,其余商家仍暂停营业。商场内所有手扶电梯停止运行,通往3楼的手扶电梯口禁止顾客通行。顾客只能从1楼和2楼间的手扶电梯走上去,进入卖场。

  摸黑营业生意不是很好

  由于电路故障,1楼和2楼的部分商家只得“摸黑”营业。财富中心工作人员说,他们正对电路进行抢修检查,但恢复通电的具体时间还无法确定。

  负责财富中心商场2楼保洁工作的李大姐说:“平时周六周日人挤人,今天人少多了。”商场2楼一家化妆品店的营业员说,火灾当晚被迫7点多关门,昨日白天几乎没什么顾客。

  对于是否追偿一事,受访商家都表示无奈,“先等美食城的事处理好再说吧。”

  消防提醒

  图省钱加侥幸心少有商家主动清洗烟道

  成都公安消防局防火处一名负责人说,餐饮场所的“厨房起火”火警不少,每个月都有类似险情。几年前曾有一家四星酒店因烟道不洁引发大火,连夜疏散了500人,消防还拘留了火灾责任人。

  消防人员说,虽规定要求餐饮企业定期清洗烟道、抽油烟机等,以消除火灾隐患。但为图省钱,加上侥幸心理,只有极少商家会主动这样做。

  记者联系了成都一家保洁公司,老板张先生说,川菜本身重油,油垢更

  容易堆积,餐饮单位应该每隔3个月到半年就对烟道做一次清洁。

  记者了解到,一般厨房油烟管道清洗的报价为每米50元到100元,像财富中心美食城这样比较大的商家,一次的清理费用可能需几千元,而烟道清理耗费时间也比较长,有的需要3天。价格和时间因素,让找上门要求这项服务的餐馆并不多,小餐馆更是寥寥无几。

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