当下，开放式厨房正值流行，造型美观的欧式油烟机也由此走入越来越多的家庭中。但开放式厨房要想保持清爽整洁，油烟机的清洗就极为重要。无论市面上的机器如何大肆宣传自己免拆洗，也不能彻底洗净油腻，日积月累依然会有大量残油的存在。并且免拆洗或自拆洗烟机的外部仍然需要定期清洗。所以养成定期清洗油烟机内外的习惯是非常必要的，既可以延长油烟机的使用寿命，也可以降低噪音和能耗，提高使用体验。
倘若说油烟机是家庭油烟的清道夫，那么油杯则是油烟机中重要的油烟回收处。其实，在油杯清洁方面，预防往往比清洗更为重要。在把油杯放进烟机之前，可以先在油杯里放少量的水，再加一点儿洗涤剂，以便油渍自动溶解，清洁快速又有效。这就可以在一定程度上降低清洁的难度。当油杯储油量达到油杯容积的三分之二时，就适合做一次油杯清理了。
对于开放式厨房来说，油烟机的选择尤为重要。选择油烟机不仅要看吸油烟效果，还要考虑到清洁问题，易清洁的油烟机可以为今后的使用省下不少的麻烦。
选择了对的油烟机，定期给抽油烟机进行清洗，油烟机才能长久保持好的吸油烟效果和长久的清爽。从现在开始，选一台好清理的油烟机，养成勤清理的好习惯，和油腻的厨房说再见。