据国家统计局统计，截止到2015年底，中国酒店用品生产总值15300亿元，其中广东省生产总值6600亿元，增长率为32%，占全国总额的43%，广东省酒店用品出口额近350亿美元，出口增幅25.8%，出口额占全国三分之一以上，中小企业超过26万家，吸纳就业人群超过一千万人。会上，全国工商联厨具业商会会长钟建民表示，接下来商会将继续加强标准化建设，通过标准倒逼行业产品升级。协会常务副会长黄绍华表示，广东省是全国最大的酒店用品生产和贸易中心，要想保持行业领先水平，接下来就要加强行业标准化，在生产和服务领域全面升级。
据了解，为顺应世界绿色潮流，引领行业绿色发展，本次盛会还举行了“全国工业绿色产品推进联盟商用厨具与酒店用品专业委员会”、“绿色设计与制造产业创新联盟商用厨具与酒店用品工作组”揭牌仪式。
为制定绿色产品评价标准，增加绿色高端产品有效供给。年会期间，全国工业绿色产品推进联盟、全国商业机械标准化技术委员会、中国质量认证中心、中华全国工商业联合会厨具业商会及中国酒店用品协会共同签订了“承接国家绿色环保节能产品标准制定”签约仪式。此次签约意味着往后合作五方在共同推进绿色产品设计工作的同时，可以相互借助各自领域的人才和资源优势加快绿色产品设计进程，从而更好地满足市场消费升级需求，引领国内商用厨具和酒店用品的绿色发展之路。
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