昨日上午10时20分许，澳门路一商场排烟道突然冒出了20米高的滚滚浓烟，底部夹杂着闪动的火苗。青岛市公安消防支队调集了重型水罐车、排烟车在内的11辆消防车和60余名消防官兵到场救援，疏散了百余名广场内的员工和逛街的市民，于11时之前将火势控制。据了解，起火点位于商场内部负一层、一家饭店的烟道，内部油污被火星引燃后引发了火灾。幸运的是，由于疏散及时，火灾并未引发人员伤亡。
浓烟引来11辆消防车
“澳门路上突然冒出了好大的黑烟，来了很多消防车。”昨日上午10时20分许，市民李先生拨打晚报热线82860085称，黑烟冲向了20多米高的半空中，底部还夹杂着明火。记者闻讯赶到现场看见，8辆消防车停在商场门前的澳门路上，身着战斗服、背着供气钢瓶的消防官兵正在严阵以待。“特勤一中队的人在里面，现在火势已经被控制了。 ”一名战士告诉记者。
消防官兵兵分两路，一路从澳门路入口进入地下一层灭火救援，另一路将消防车停在商场西侧的一排店铺门前，时不时能看见戴着空气呼吸器、身背供气钢瓶的消防官兵进入店内。“地下的饭店起火了，现在负一层烟雾很大。 ”一名商场工作人员称。
近百名员工紧急疏散
记者进入商场看见，起火的饭店前围着近百人，他们或是穿着白色的厨房工服，或是穿着餐馆的服务员服装，店里面冒着浓烟，时不时有身背钢瓶、带着空气呼吸器的消防官兵从员工入口进入。
“现在火已经被控制住，没有人员伤亡。 ”一名警官告诉记者，起火位置并不在柜台，也不在顾客的就餐区，而是在操作间附近。“我正在准备菜呢，突然看见外面全是人在跑。 ”一名饭店员工告诉记者，她还没来得及闻见刺鼻的焦糊味，突然看见同行们纷纷跑了出来，仅有的几名顾客也往外跑，但直到她跑出来也没在广场里看见明火。一名员工称，火险发生时尚未到11时，跑出来的大部分都是饭店员工和附近商铺的店员。
起火点在楼顶排烟道
记者在商场内探访后发现，除了起火饭店和附近的几家商铺关闭外，其余商场都正常营业。一名警官告诉记者，这家饭店肯定要整改，但商场内的其他商铺影响不大，可以正常营业。记者从市公安消防支队了解到，消防官兵到达火灾现场后第一时间将火势控制在排烟通道内，堵截了火势的蔓延，明火于10时56分被扑灭。经初步调查，火灾系饭店辅烟道起火所致。火灾现场无人员伤亡，火灾损失正在调查中。
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消防将专项整治烟道
为防范此类事故的发生，市公安消防支队将从即日起至12月11日，在全市所有人员密集场所部署开展为期一个月的油烟道消防安全专项整治行动。整治内容如下：首先，人员密集场所应当对使用抽油烟机、集烟罩、排油烟管道等设备的场所确定为重点部位，实行重点管理；其次，中餐厨房的排油烟管道应当至少每60日清洗1次，其他厨房的排油烟管道应至少90天清洗1次，清洗要有记录。人员密集场所可以委托专业清洗单位提供油烟管道清洗服务，并订立书面协议。第三，抽油烟机、集烟罩、烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。
与此同时，排查将实行实名制，落实责任，每名消防监督员和派出所民警都要划区、划片进行排查，特别是一些散、小、远的社会单位更不能马虎，不留死角和盲区。对专项检查发现的火灾隐患和违法行为，按照要求，要坚决督促整改并依法处罚；对涉及建筑结构、设备改造更新的，要合理确定整改期限，责令限期整改；对应当改正而拒不改正的，要依法采取临时查封措施或责令停产停业。
家庭厨房应定期清洗
刚过去的119消防宣传日主题是 “找火灾隐患，保家庭平安”，消防部门也就此提醒，居民家庭厨房的吸排油烟机清洗同样需要定期。如果长时间不清洗会使油烟机布满油污，导致马达转动阻力增加，噪音增大，叶轮长时间带着油污旋转，极易变形，更重要的是会影响抽油烟效果，不仅不利于家庭成员的健康，还会存在火灾隐患。消防人员提醒，积满油垢的油烟机是家庭火灾隐患之一，应定期为它“洗澡”，油烟机在使用较多的情况下，至少半年进行一次彻底清洗。市民可以在家里备好干粉灭火器，如果油烟机一旦着火，可使用干粉灭火器进行扑救，或采用灭火毯进行覆盖。